Benvenuti!

GastroTicino è la federazione corporativa degli esercenti e degli albergatori del Canton Ticino, animati da un spirito di costruttiva vitalità.

GastroTicino è una delle 26 sezioni di GastroSuisse e rappresenta 1'600 soci ticinesi, dei 20'000 ristoratori membri a livello svizzero.             

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Per i soci partecipare al sondaggio online di GastroSuisse è un’opportunità



Qual è l’andamento nel settore della gastronomia? Qual è la situazione sul mercato del lavoro? Cosa offrono le circa 29’000 aziende del settore della ristorazione? Quali sono i problemi dei ristoranti e degli hotel?
Grazie alla vostra preziosa collaborazione partecipando al nostro sondaggio saremo in grado di conoscere più da vicino il mercato della ristorazione e la situazione economica del settore.

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#ancheiotelethon !



È possibile effettuare donazioni a favore della Fondazione Telethon tutto l’annoTelethon è una grande azione di solidarietà per raccogliere fondi a favore delle persone colpite da malattie genetiche rare e dei loro familiari, residenti nel nostro Paese.
È solo grazie alla fedeltà di migliaia di donatori e volontari che la Fondazione Telethon Azione Svizzera – attiva da 30 anni sul territorio nazionale - può continuare a sostenere progetti di ricerca e di aiuto sociale e ad attivarsi per sensibilizzare autorità, cittadini e comunità scientifica sull’esistenza e sulle conseguenze di queste patologie.   Non mancate quindi all’appuntamento con la solidarietà, unitevi al nostro appello… #ancheiotelethon !
È possibile effettuare donazioni a favore della Fondazione Telethon durante tutto l’anno:
- online sul sito www.telethon.ch
- sul ccp 10-16-2
- al numero verde 0800 850 860
- con un sms al numero 339, digitando TELETHON SI + importo di vostra scelta

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Diffida al cliente: novità in vista

La commissione parlamentare della Legislazione approva la proposta di Marco Passalia (PPD). Firmato il rapporto redatto da Sabrina Aldi (Lega). La durata del divieto di accesso al locale potrebbe passare da uno a due anni e non decadere con il cambiamento del gerente.

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Piattaforme prenotazione alberghiera: novità

Nella sua recente seduta, la Commissione dell’economia e dei tributi del Consiglio nazionale (CET-N) ha accolto la mozione Bischof «Vietare le clausole di parità tariffaria stabilite dalle piattaforme di prenotazione online a scapito degli albergatori». Così facendo segue l’esempio del Consiglio degli Stati e lancia un segnale a favore della libertà imprenditoriale e della competitività internazionale del settore alberghiero svizzero. hotelleriesuisse e GastroSuisse invitano il Consiglio nazionale a fare propria la raccomandazione della CET-N.

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Locali aperti sino alle 02.00!



Dal 15 giugno gli esercenti hanno la possibilità, nel rispetto dell'art. 27 Lear, di posticipare, dopo segnalazione preventiva al Municipio, la chiusura degli esercizi alle 02.00 il venerdì, il sabato e durante i giorni prefestivi, mentre i locali notturni, nei medesimi giorni, avranno la possibilità di posticipare la chiusura fino alle ore 06:00.

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Massimo Suter presidente nazionale
della Cassa di compensazione GastroSocial



Prestigiosa nomina per il Ticino nell’ambito della recente assemblea federale di GastroSuisse. Massimo Suter, membro del Consiglio di GastroSuisse e presidente di GastroTicino è stato nominato dalla Federazione mantello degli esercenti albergatori, presidente nazionale della Cassa di compensazione GastroSocial. Alla cassa aderiscono oltre 20'000 soci per un totale di una massa salariale di 6 miliardi di franchi.

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Informazioni da fornire ai clienti.
Cambiamenti epocali per i ristoranti.
Le regole in vigore dal 1° maggio.
Sostanze che possono provocare allergie, dichiarazioni di provenienza dei prodotti ittici, insetti...




Il 1° maggio 2017 entra in vigore il nuovo diritto alimentare svizzero. Ecco le principali novità nelle spiegazioni dell’ing. Aleardo Zaccheo della “bioethica food safety engineering”, partner di GastroTicino.

I cambiamenti principali con i relativi documenti da scaricare:
- Provenienza dei prodotti ittici in carta
- Indicazione degli allergeni
- Insetti autorizzati quali alimenti

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L'iniziativa per prezzi Equi è riuscita



L’iniziativa "per prezzi equi", una dichiarazione politica contro l’isola dei prezzi elevati in Svizzera, sarà realizzata. Le firme raccolte, in corso di autenticazione da parte dei Comuni, sono già più di 120’000. La presentazione dell’iniziativa popolare è prevista per la metà di dicembre 2017. Info: prezzi-equi.ch

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"Fatto in casa": iniziativa per ristoranti



Interesse e commenti positivi per “Fatto in casa”, l’iniziativa lanciata da GastroTicino e Ticino a Tavola, dopo un accordo con l'ACSI che ha ritirato il proprio progetto "Ristoranti che cucinano".
L'iniziativa valorizza i ristoranti che già cucinano tutto in casa, in altre parole quelli che scelgono di proporre ai clienti piatti preparati, lavorati e cotti interamente nella cucina del ristorante.
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Acqua Ticino a Tavola per i soci



Il Ticino è terra ricca di sorgenti fresche e incontaminate. Per questa ragione Ticino a Tavola - l’iniziativa che valorizza i prodotti locali e i ristoranti che li utilizzano - ha deciso di far produrre per il secondo anno consecutivo un’edizione speciale e limitata di bottigliette alla Tamaro Drinks. Con etichette blu e rosse che recano il logo di Ticino a Tavola, l’acqua frizzante o naturale San Clemente è proposta in bottiglie di PET da mezzo litro. Ai soci di Ticino a Tavola, l’acqua è venduta a un prezzo adeguato.

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Nuovi siti: nuove regole per gli esercenti
per esserci gratuitamente




Promuovere il proprio locale, la propria attività e i propri eventi su internet è diventato ormai fondamentale per non correre il rischio di affogare nel mare dell’anonimato. Sempre più clienti, turisti e appassionati di eno-gastronomia, si affidano al web e ai telefoni di ultima generazione per orientare le proprie scelte. Non avere un sito internet o non essere presenti nella grande rete in modo sbagliato o inadeguato, crea perdite economiche e di immagine. Ecco perché da quasi un decennio i soci di GastroTicino sono inseriti gratuitamente su ristoranti.ch, il motore di ricerca ufficiale degli esercizi pubblici ticinesi, sul sito dell’Agenzia Turistica Ticinese (ATT) e su diversi altri portali dei partner.

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GastroNews

Un servizio informativo che propone notizie e curiosità. 

11.04.2017
 
 
 
 
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