Festival del risotto: 12 chef dal vivo con 7 gruppi di carnevale
Il 13 e 14 settembre GastroLagoMaggiore e Valli, in collaborazione con Ticino a Tavola, organizzerà a Locarno “Il Festival del risotto”. La manifestazione prevede una serata culinaria con 12 chef dal vivo in Piazza Grande, denominata “Caccia al risotto”; una rassegna gastronomica pure denominata “Caccia al risotto” in 31 ristoranti e il “1° Campionato ticinese del risotto” per gruppi di carnevale. Ben 7! Ecco come funziona...
IVA: lanciata la campagna nazionale
Il 15 agosto la campagna ha avuto inizio con una conferenza stampa a Berna. Rappresentanti di UDC, PPD, PLR, PBD, dell'Unione svizzera delle arti e mestieri e di GastroSuisse si sono confrontati sull'importanza di questa iniziativa.
IVA ingiusta: innovativa campagna per il SÌ con un furgone che visiterà molti soci
Il 28 settembre la Svizzera voterà sull’iniziativa popolare “Basta con l’IVA discriminatoria per la ristorazione!“. L’innovativa campagna per il “Sì” è stata presentata il 6 agosto - in contemporanea con le altre regioni svizzere - al Ristorante Cereda di Sementina dal presidente Massimo Suter e dal segretario cantonale Gabriele Beltrami.
Un caffelatte... ingiusto !
Per un caffellatte consumato in un caffè o al ristorante, una pensionata deve pagare l’8% di IVA. Una milionaria che degusta il suo sushi presso un chiosco di St. Moritz paga invece solo il 2,5% !!??
Guida Ticino a Tavola: iscrizioni in chiusura
Iscrizioni aperte sino al 10 agosto per vecchi e nuovi ristoratori. Per i partner ultime inserzioni possibili sulla guida biennale.
Grazie Gastro ! Concorso con ricchi premi
La ristorazione svizzera fa molto per il nostro Paese. Perché? Scopritelo e partecipate a un concorso con ricchi premi.
Suter nel "Consiglio" di GastroSuisse
Nel corso della 123sima assemblea dei delegati, il 17 giugno a Flims, i delegati hanno eletto Casimir Platzer nuovo presidente di GastroSuisse. Il seggio rimasto libero è andato a Massimo Suter, presidente di GastroTicino.
Massimo Suter presidente di GastroTicino: complimenti e auguri !
Massimo Suter, chef-patron del Ristorante al Porto di Morcote, è il nuovo presidente di GastroTicino. Lo ha deciso il Consiglio d’amministrazione eletto il 12 maggio dall’assemblea dei delegati, riunita al Centro Monte Verità di Ascona.
“Ticino Discovery Card”: novità 2014
Con la Ticino Discovery Card si può viaggiare per il Cantone con soli 87 franchi, ma quest'anno carta speciale anche per chi usa l'automobile. Info: www.cartaturisticaticino.ch.
Cerchiamo ricette ticinesi
Per Ticino a Tavola inviateci ricette tradizionali o innovative e sarete premiati.
Con i “codici del gusto” ristoranti all’avanguardia
Pronta la nuova “audio guida” per… ascoltare tutti i sapori del Ticino
Sigarette: DAL 1 SETTEMBRE in vigore le NUOVE norme sui distributori automatici
Dal 1° settembre scattano le norme sulla vendita di tabacco ai minori di anni 18. Esponete l'adesivo.
Tabacco ai minorenni: nuove norme
Divieto di vendita di prodotti del tabacco ai minorenni: il Consiglio di Stato approva il nuovo Regolamento d’applicazione concernente la protezione contro il fumo
Sigaretta elettronica: che fare?
In Ticino si può fumarla negli esercizi pubblici, ma il gerente può anche proibirla.
I mille furbi che spremono gli esercenti
LEGGETE questi consigli ed evitate perdite di migliaia di franchi. Dubbi? Contattate l'Ufficio Stampa di GastroTicino.
Attenzione ai corsi «bidone»
Diffidate dei corsi che vengono organizzati dappertutto. Prima di iscrivervi o prima di ospitare un corso, privati e soci di GastroTicino sono invitati a contattarci per un parere.
Servizio Giuridico
Servizio per i soci di GastroTicino: ecco i particolari.
Legge esercenti: le novità
Ecco le novità contenute nella "Legge sugli esercizi alberghieri e sulla ristorazione" (Lear), entrata in vigore il 1° aprile del 2011 assieme al relativo regolamento di applicazione.
Più clienti con “Degustando”
Trasmissione eno-gastronomica su Radio Fiume Ticino: si sente anche nel Luganese
Estratto casellario giudiziale on-line
L’estratto del casellario giudiziale ordinato online è pronto in pochi giorni. Rimangono lunghi (fino dieci giorni lavorativi) invece i tempi di attesa per le ordinazioni tradizionali a causa dell’elevato numero di domande. Ecco come chiederlo via internet.
Ticinohelp: miniera di informazioni
Una guida sui siti del e sul Canton Ticino.
Trova qui il tuo ristorante
Attività
Locarno candidata Città del Gusto 2015
La Città di Locarno si è candidata per il 2015 e in concomitanza con l’Expo di Milano, a essere proclamata “capitale svizzera del gusto” dal comitato centrale della “Settimana del Gusto”.
Scopri la Settimana del Gusto in Ticino
Dal 18 al 28 settembre in 60 ristoranti e 93 eventi anche nelle scuole e ospedali
IVA ingiusta: esponete il materiale informativo!
In vista del voto del 28 settembre chiediamo ai soci di ordinare subito sottopiatti, flyer, locandine ed espositori
Info sul lavoro nero
Ecco tutte le informazioni di un fenomeno che danneggia i singoli e la collettività.
Orari ESTIVI del Segretariato e Ufficio Giuridico di GastroTicino
Per favorire i soci questi gli orari del Segretariato e dell'Ufficio Giuridico di GastroTicino.
News Letter
Per dare un miglior servizio ai soci, anche in capo informativo, la news-letter di GastroTicino cambia volto e diventa un vero e proprio periodico. Leggetela!
Guida ai ristoranti
In questo periodo alcuni soci di GastroTicino, potrebbero ricevere la visita della rappresentante della "Guida ai ristoranti". Leggi l'autorizzazione.
GastroNews per soci e appassionati - Ultime notizie
Servizio informativo che propone notizie, curiosità e informazioni lanciate su Il Caffè e altri media grazie al nuovo QR-code di GastroTicino.
Nuovi siti: regole per gli esercenti che vogliono apparire
GastroTicino sta rifacendo completamente i propri siti, aggiungendone uno dedicato alla formazione professionale: gastroformazione.ch. Ebbene, in questa occasione occorre dare maggiore professionalità all’immagine e alla presentazione dei ristoranti. Vediamo quindi le nuove disposizione per gli associati.
Salario minimo: ha vinto il buonsenso
GastroTicino esprime soddisfazione per la netta bocciatura dell’iniziativa dell’Unione sindacale sui salari minimi, bocciata dai cittadini con una percentuale ben superiore al 70% dei voti.
Attestazione di idoneità: ancora informazioni importanti
Ricordiamo, come fatto innumerevoli volte sui diversi organi di informazione di GastroTicino e pubblici, che entro il 31 marzo andava richiesta l’attestazione di idoneità al Municipio del proprio Comune; Municipio che, dopo una verifica, rilascerà il documento provvisorio, in attesa della visita del Laboratorio cantonale. Il Laboratorio cantonale ha emanato un comunicato sull’attestazione di idoneità degli esercizi pubblici. Leggetelo per leggere le novità sui termini di consegna.
Sosteniamo i ristoranti ticinesi
Anche GastroTicino sostiene l'economia locale.
Ristoratori NON aderite a Ristoranti che cucinano
GastroTicino rigetta la proposta dell’associazione dei consumatori (ACSI) sul "fatto in casa".
Attenzione a pubblicità, libricini e guide che non servono. Occhio anche ai furbi !
Consigli utili per risparmiare soldi! Chiamateci, GastroTicino può offrire qualsiasi servizio in modo autonomo o con partner affidabili.
Annunci: locali in vendita o affitto
Spazio per la pubblicazione delle offerte sulle attività commerciali relative ad affitto o vendita di locali.
Siate prudenti: NON aderite a progetti privati sui prodotti locali
Basta con mille progetti destinati ai ristoratori, produttori e commercianti che sfruttando il filone dei prodotti locali fanno disperdere energie. Il progetto ufficiale è Ticino a Tavola.
Servizio igiene per i soci
GastroTicino offre ora un servizio in più ai propri soci nel campo dell'igiene. È la collaborazione con gli ingegneri Aleardo Zaccheo e Luca Bordoli.
Procedura per i reclami a GastroTicino
Il Codice deontologico fissa le regole: per iscritto, non anonimi e occhio alle conseguenze se sono pretestuosi
Locali con sale fumatori
Ecco aggiornato l'elenco dei locali ticinesi con sala fumatori.
Previsioni Meteo
Clicca qui per scaricare le previsioni meteo.
Etilometri per i clienti
Valore aggiunto per gli esercenti. Clienti più tranquili. Un successo!
Nuova legge esercizi pubblici
Ecco il testo della LEAR e del regolamento di Applicazione.
Corsi per il diploma di esercente
Tutte le informazioni sui corsi necessari a ottenere il diploma cantonale di esercente
Le stelle di GastroSuisse
GastroSuisse ha lanciato il nuovo label delle “stelle”. Con la croce svizzera al centro, si punta in modo deciso sul carattere “svizzero”, come simbolo e garanzia di qualità e affidabilità.
Corsi e formazione
Corso di preparazione all'esame finale di tirocinio nella professione di cuoco/a in base all'art. 33 LFPr
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Comunicati stampa