Le parti sociali del settore alberghiero e della ristorazione si erano accordate già
all’inizio di giugno sui salari minimi per il 2023, che aumentano rispetto all’anno precedente in
linea con le previsioni di rincaro di settembre 2022 e in termini reali fino a 40 franchi al mese
secondo il livello salariale. In base ai dati del SECO, ora disponibili, è stato possibile calcolare i
salari minimi definitivi. Le parti sociali hanno richiesto al Consiglio federale la proroga
dell’obbligatorietà generale del CCNL sino a fine 2023.
> Foglio con i salari minimi 2023
> Dettagli e cifre

Il 25 maggio 2019 la Città di Bellinzona è diventata ufficialmente Fair Trade Town (FTT), la nona in Svizzera e la seconda della Svizzera italiana, festeggiando così la sua scelta a favore di un consumo equo e responsabile. La distinzione FTT è conferita dall’associazione mantello del commercio equo Swiss Fair Trade a Città e Comuni che dimostrano un impegno particolare nell'ambito del commercio equo, allo scopo di rafforzare la coscienza della popolazione ad un consumo più consapevole. Questo processo coinvolge aziende, ristoranti, bar nonché scuole e istituzioni comunali.
> Ecco tutte le info su come aderire

Carne Svizzera invita i giovani talenti culinari a partecipare al concorso culinario per giovani cuochi «La Cuisine des Jeunes» l’8 maggio 2023 al Welle7 di Berna presentando il loro Signature Burger con contorni: la giuria è in cerca della creazione più originale a base di carne svizzera, con ingredienti quanto più possibile freschi e regionali. Il premio consiste in CHF 3'000.– e in promettenti opportunità di carriera. Il termine d’iscrizione è lunedì 27 febbraio 2023.

Ulteriori informazioni sono disponibili sul sito lcdj.ch.

Alla luce anche della nuova variante "Cerberus", l'Ufficio federale della sanità ha pubblicato un aggiornamento delle raccomandazioni per la vaccinazione. Per i datori di lavoro sarebbe dunque opportuno verificare che i propri dipendenti possano essere tutelati (art. 328 CO).
> Ecco il grafico dei consigli

Dal 1° dicembre 2022 le aziende alberghiere possono impostare liberamente la propria offerta e i propri prezzi. Il 16 novembre 2022 il Consiglio federale ha posto in vigore l’apposita modifica della legge federale contro la concorrenza sleale (LCSl). La nuova normativa vieta l’utilizzo delle clausole di parità tariffaria in materia di prezzi, disponibilità e condizioni nei contratti tra le aziende alberghiere e le piattaforme di prenotazione on line.
> Leggi le altre informazioni

La legislazione federale impone unicamente l’accettazione della valuta materiale (monete, banconote) elvetica, cioè quella emessa dalla Banca Nazionale Svizzera. Per tutte le altre valute - estere, criptovalute o altre modalità di pagamento - non esiste un obbligo di accettazione.

GASTRODIRITTO - 1732

La nuova legislazione sulla protezione dei dati entrerà in vigore il 1° settembre 2023. L’Ufficio giuridico di GastroTicino ricorda che la tematica tocca tutti, sia come datori di lavoro, dipendenti, comuni cittadini. È proprio la tutela verso quest'ultimi che la legge intende salvaguardare. A dipendenza delle tematiche vi potranno essere dei periodi di transizione da uno a tre anni. Iniziare a predisporre o verificare i necessari correttivi per tempo costituisce dunque un investimento (anche sotto il profilo del marketing).
Nei GastroDiritti che si leggono sul sito di GastroTicino o sulla pagina Facebook “Gastro Diritto” cercheremo di sintetizzare i concetti (già solo l'ordinanza è composta da 85 pagine...).

CORSI con l'Ufficio giuridico di GastroTicino:
- 12 dicembre 2022, 9:00-12:00
- 24 gennaio 2023, 9:00-12:00
- 20 marzo 2023, 9:00-12:00
> Info e iscrizioni

Oggi grazie alla collaborazione con Lunch-Check e AITI4Welfare (piattaforma dell’Associazione Industrie Ticinesi), GastroTicino dà la possibilità ai propri associati di presentarsi alle aziende come fornitori di pasti per i loro dipendenti.
> Per saperne di più e iscriversi

Puoi leggerli nella sezione GastroDiritti e/o sulla pagina FB Gastro Diritto...
1743 - Modalità di opposizione al precetto
1720-1723 - Posta tracciata: i vari tipi
1719 - Informazioni al telefono e privacy
1714 - Diritto di visione sulle spese accessorie
1712 - Niente ILR per questioni energetiche
1711 - Nuova legislazione sulla protezione dei dati
1703 - Lavoro straordinario: le regole
1674 - Notizie false che danneggiano
1670-1709 - Buoni emessi da un precedente esercente - Validità dei buoni
1669 - Un contratto è un contratto
1556 - Quando di firma un verbale chiedere...
1548 - Spazi esterni: disordini e rumori
> Tutti i GastroDiritti

INFORMAZIONI SULLE ILR
> Lavoro.swiss
- Rispettive Casse di compensazione (AVS)

INFORMAZIONI SULLE IPG
> Istituto delle assicurazioni sociali IAS
> Ufficio federale delle assicurazioni sociali UFAS
> GastroSocial

INFORMAZIONI CASI DI RIGORE
> Info Casi di rigore

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> Info e contatti sul sistema di cassa Lightspeed 

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