Soci onorari GastroLugano
Ecco le laudatio per l'attribuzione della qualità di socio onorario di Gabriele Beltrami ed Enrico Balestra.
Laudatio per l’attribuzione della qualità di
Socio Onorario
a
Gabriele Beltrami
Cadro, 16 Aprile 2007
Profondo conoscitore del Ticino, dove si è fatto lungamente apprezzare
per le sue qualità umane e professionali nell’ambito della ristorazione,
l’amico “Lele” ha preso il timone della Sezione di GastroLugano nel 2003.
In questi lunghi anni si è dimostrato provetto capitano,
facendo navigare sempre la Sezione lungo rotte sicure e tranquille.
In questi quattro anni ha saputo infondere fiducia ai colleghi di Comitato
e a tutta la Sezione, con entusiasmo e spirito propositivo.
Il suo carattere deciso, accanto a un’attenzione autentica verso le persone,
a una profonda conoscenza della ristorazione e a una non comune dedizione
alla Federazione, lo hanno portato oggi ad assumere la prestigiosa carica
di Segretario cantonale di GastroTicino.
Il Comitato e la Sezione esprimono un riconoscente ringraziamento
all’amico “Lele” per il prezioso aiuto, l’insostituibile sostegno
e il profondo impegno profuso per GastroLugano.
GastroLugano è quindi lieta di ringraziare
l’amico “Lele”, attribuendogli in segno di stima
e riconoscenza il titolo di Socio Onorario della Sezione.
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Laudatio per l’attribuzione della qualità di
Socio Onorario
a
Enrico Balestra
Cadro, 16 Aprile 2007
Enrico Balestra è un’istituzione per la FEAT, l’attuale GastroTicino.
Chi diceva “Ul Scior Balestra” intendeva la scuola, il corso esercenti, la FEAT,
in altre parole l’intera Federazione. Ancora oggi ex-allievi che hanno coronato
con successo la loro lunga carriera professionale, ricordano quel direttore, che,
con il suo forbito linguaggio, con quel suo accento francese,
parlava di cucina e della scuola come se fosse una cosa sua,
una parte importante della propria famiglia.
GastroLugano è onorata di riconoscere l’impegno profuso da Enrico Balestra
per quanto da lui fatto nel suo brillante passato e per l’indelebile interesse
che dimostra ancora oggi con grande entusiasmo.
Quale ringraziamento per la sua partecipazione intelligente e instancabile
a livello cantonale e sezionale. l’amico Enrico entra a far parte con merito
della piccola cerchia dei Membri Onorari di GastroLugano.
GastroLugano è quindi lieta di ringraziare
l’amico Enrico, attribuendogli in segno di stima
e riconoscenza il titolo di Socio Onorario della Sezione.