Opuscolo su alimenti e allergie
Dubbi o problemi sulle allergie legate agli alimenti? Consultate l’opuscolo "Allergeni in derrate alimentari offerte sfuse, sull'esempio della gastronomia, panetteria /pasticceria, macelleria" messo in rete dal laboratorio cantonale sul suo sito. Lo proponiamo anche noi, facile da consultare e scaricare.