Ufficio formazione professionale
- Formazione professionale di base nel settore alberghiero e della ristorazione, dal reclutamento di giovani leve, all’accompagnamento dell’apprendista e del suo formatore durante l’apprendistato.
- Organizzazione di giornate di porte aperte in alberghi, ministage in GastroTicino, organizzazione dello stand a EspoProfessioni, e organizzazione della premiazione dei migliori apprendisti.
- Gestione, pianificazione e amministrazione dei corsi interaziendali per apprendisti cuochi, cuochi per la dieta, addetti di cucina, tirocinio pratico e art. 33.
- Consulenza per la formazione professionale continua, carriera professionale, corsi di perfezionamento, articoli 33 della legge federale sulla formazione professionale sempre nell’ambito della ristorazione e del settore alberghiero, validation des acquis.
- Organizzazione dei corsi di perfezionamento di GastroTicino suddivisi in 4 gruppi: corsi di gestione aziendale, corsi di perfezionamento professionale, corsi di cucina e corsi creativi.
- Gestione e organizzazione dei corsi per il marchio di Qualità del Turismo Svizzero in collaborazione con L’IMAT e Ticino Turismo, Quality Coach, livello I e Quality Trainer livello II.
- Gestione del corso per l’ottenimento del diploma Cantonale di pizzaiolo.
- Coordinamento e gestione dei corsi coaching in azienda, corsi ideati su misura per le aziende.
- Organizzazione e gestione dei corsi di preparazione all’esame finale di tirocinio nella professione di cuoco e di cuoca in base all’articolo 33 della legge federale sulla formazione professionale.
- Gestione e supervisione della qualità per il mantenimento della certificazione EDUQUA della Scuola esercenti di GastroTicino.